Продукти:
350 гр. Spaghetti No 5 Barilla
500 гр. миди изчистени
500 гр.миди с черупки
75 гр. студенопресован зехтин
Няколко листа дафинов лист, стрити
1 чаша сухо бяло вино
Малко ситно нарязан магданоз
3 скилидки чесън
Сол и пипер
Инструкции за приготвяне:
Измивате много добре двата вида миди с много вода. Приготвяте ги в голяма тенджера, в зехтин, с част от чесъна и дафиновия лист за седем минути. След като морските дарове се отворят, филтрирайте бульона, който ще използвате по-късно. След това запържете за две минути в зехтин двата вида миди с останалия чесън. Заливате с виното и готвите, докато то се изпари. Добавете бульона, поръсете със сол и пипер и наръсете магданоза. Сварете Spaghetti в обилна, подсолена вода за 8 минути, отцедете и залейте със соса от морски дарове.
|
|
![Spaghetti Barilla с миди изчистени и миди с черупки]() |
