Каменна сол на кристали, с прозаични сини нюанси. Тя идва от солните мини на древна Персия, а особеният цвят идва от подреждането на кристална решетка. На вкус е много солена, разтваря се бързо и оставя приятен вкус. С млян вид е особено подходяща като готварска сол, и за подправяне на блюда с интензивен вкус, нейните кристали могат да се използват за украса на различни блюда.
