BARILLA избира само най-финото жито за своите продукти. Тази висококачествена пшеница съдържа и високи нива на глутен, който от своя страна не позволява т.нар. „разкашкване” на продуктите. Освен това, самата вода, в която се вари остава чиста, п... (още)
Най-популярната форма паста в Италия, а и по света са т.нар. „спагети”. Наименованието идва от италианската дума „spaghi”, което означава „дължина на въженце”. Спагетите идват от Южна Италия и най-често се комбинират със сосове на ос... (още)
Класическият размер спагети е BARILLA No 5. Тук диаметърът не е нито много малък, нито много голям – перфектната комбинация е със сосове на базата на зехтин и босилек (пр. Песто Дженовезе) и/или морски дарове.
Продуктът е направен единствено и с... (още)
BARILLA Спагети No 7 са познати още като Спагетони – диаметърът им е една идея по-голям от класическите Спагети No 5. Този продукт е характерен за Южна Италия, където като цяло се предпочитат по дебелите спагети, тъй като при тях вкусът al dente се усеща ... (още)
BARILLA Спагети No 9 са познати още като Букатини – по-голям диаметър и с дупчица в средата по дължината на спагетата. Букатините е достатъчно да се варят 8 минути, за да достигнат оптимална твърдост за консумация, като при това положение самата вод... (още)
BARILLA Спагети No 13 са познати още като Лингуини – те са дълги, плоски и леко заоблени по дължината. На италиански „linguine” означава „малки езичета”. Произходът на този продукт се свързва с региона Лигурия в Италия, където местните серви... (още)
Пене Ригате е една от най-популярните видове паста. Дължи славата си на изключително „удобната” форма, която има и която позволява сосът да бъде оптимално поет (без да се стича) от всяко едно парче Пене Ригате. Освен за основно ястие, Пенето ... (още)
Първите Фусили се появяват в Южна Италия, след като някой просто решава да завърти на обикновено вретено за вълна стандартна спагета. От тогава до днес тази спираловидна паста придобива особена популярност, още повече че именно формата й позво... (още)
Заради характерната си форма много често Фарфалето се нарича просто „панделки”. В началото италианците от региона Емилиа приготвят Фарфале като само притискат в средата предварително нарязани на малки правоъгълници кори. По-късно BARILLA у... (още)
Неаполитанските майстори на паста измислят тази интересна форма, вдъхновени от класическата рецепта за картофените ньоки. Много често хората наричат ньоките „мидички”.
Най-подходящата комбинация за този продукт е със сос Базилико (н... (още)
Тортильоните често пъти се бъркат с Ригатоните най-вече заради характерната лека извивка на самия макарон, но при вторите размерът е по-голям. Поради форамата, която Тортильоните имат, те чудесно поемат соса и той не се разтича по повърхността и... (още)
