Обелвате и нарязвате на лентички кората на портокала, като запазвате сока му отделно. Запържвате лука за две минути, добавяте рибата меч и оставяте за още четири минути на умерен огън. Добавяте портокаловия сок, фъстъците, доматчетата, поръсват... (още)

Запържвате лука със зехтина, добавяте прошутото и пресния спанак и оставяте на огъня за пет минути. След това добавяте сметаната и поръсвате със сол и пипер. В отделен съд запържвате за три минути доматите и гъбите Porcini със зехтина и поръсвате ... (още)

В една купа мариновате доматчетата със зехтина, оцета, сол и пипер. Запържвате лука и чесъна със зехтин за три минути. Добавяте тиквичките и оставяте още пет минути. Добавяте сметаната и сиренето Pecorino, поръсвате със сол и пипер и оставяте за о... (още)

Измивате много добре двата вида миди с много вода. Приготвяте ги в голяма тенджера, в зехтин, с част от чесъна и дафиновия лист за седем минути. След като морските дарове се отворят, филтрирайте бульона, който ще използвате по-късно. След това ... (още)

Нарязвате на ситно всички ароматни подправки и чесъна и ги поставяте в купа. Добавяте стритото Parmigiano, малко пипер и разбърквате със зехтина. В тиган запържвате сьомгата в зехтин за една минута. Сварявате Linguine в обилна, подсолена вода за 8 мин... (още)

Поставете в една тава филето от ципура с капка зехтин и малко сол. Изпечете я на фурна за седем минути при температура 180... (още)

Нарязвате на ивици само сърцевината на артишока и ги оставяте за три минути във вода и лимонов сок. В един широк тиган запържвате за пет минути тиквичките, аспержите и артишока. Добавяте доматчетата, граховите зърна, след като сте ги бланширал... (още)