Канелоните са може би един от „най-старите” видове паста, които Италианците са правели – големи кори от брашно, сол и вода са се режели на правоъгълници, поръсвали са се с някакъв пълнеж, след което са се навивали на рула и са се пекли във фурната. По-късно BARILLA усъвършенства производството на този тип паста и днес тя вече се предлага във форма, която е подходяща не само за бързо и лесно приготвяне, но също и дава възможност да развихрите въображението си по отношение на пълнежа. Най-подходящите сосове за канелоните са на основата на домати, зеленчуци и мляно месо.
Съвет: Никога не преварявайте пастата! Продуктите от висококачествена твърда пшеница имат нужда от 5 до 10 минути максимум, за да станат al dente (т.е. да имат оптимална твърдост без да загубят формата и хранителните си стойности)
