Пене Ригате е една от най-популярните видове паста. Дължи славата си на изключително „удобната” форма, която има и която позволява сосът да бъде оптимално поет (без да се стича) от всяко едно парче Пене Ригате. Освен за основно ястие, Пенето често пъти се използва и за студена салата.
Най-полулярната комбинация в Пене със сос Арабиата (на основата на домати, чесън, зехтин, люти чушки), но разбира се би могло да се използва и сос Болонезе. За любителите на по-екзотичните комбинации, BARILLA предлага сос от гъби и/или 4 сирена.
Оптималното време за варене е 11 минути.
Съвет: Никога не преварявайте пастата! Продуктите от висококачествена твърда пшеница имат нужда от 5 до 10 минути максимум, за да станат al dente (т.е. да имат оптимална твърдост без да загубят формата и хранителните си стойности)
