Оризът е най-основната съставка на всяко суши и най-емблематичният продукт от японската кухня. Оризът за...

Нори не означава само и единствено суши. Това е основна съставка за повечето оринеталски ястия...

Белият сусам е особено на почит в Средния Изток. Основна съставка в халвата, нугата и...

Черният сусам има интензивен вкус, който много се доближава до вкуса на орехите. Богат източник...

Темпурата е характерна панировка за японската кухня. Използва се основно за морски дарове и зеленчуци,...

На китайски “mie” означава “паста от пшенично брашно”. Това са оригинални китайски дълги нудъли, които...

Шийтаке гъбите са може би най-популярният сорт гъби в Азия. Имат наистина уникален аромат и...

Мисо е традиционна японска супа с характерен вкус и аромат. Приготвя се на основата на...

Правите суши? Не забравяйте “уасаби” пастата! Тази меко казана “пикантна” японска подправка с характерен зеленикав...